{"id":71,"date":"2018-08-31T14:28:53","date_gmt":"2018-08-31T12:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maplanteetmoi.fr\/?p=71"},"modified":"2018-08-31T14:28:53","modified_gmt":"2018-08-31T12:28:53","slug":"la-farine-de-coco-pour-rehausser-la-qualite-de-vos-plats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maplanteetmoi.fr\/2018\/08\/31\/la-farine-de-coco-pour-rehausser-la-qualite-de-vos-plats\/","title":{"rendered":"La farine de coco pour rehausser la qualit\u00e9 de vos plats"},"content":{"rendered":"

La farine de coco est l’un des aliments les plus riches en fibres qu’on a sur le march\u00e9. C’est un aliment gouteux, mais aussi, riche en vertus. Voici quelques propri\u00e9t\u00e9s de ce produit issu du coco, et la mani\u00e8re de l’utiliser efficacement en cuisine.
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Les propri\u00e9t\u00e9s de la farine de coco<\/h2>\n

La farine de coco, c’est un aliment adapt\u00e9 pour les personnes qui font du r\u00e9gime sans gluten. Elle est \u00e9galement parfaite pour renforcer l’apport en prot\u00e9ine dans vos repas au quotidien \u00e9tant donn\u00e9 que 100 g de farine de coco peut contenir jusqu’\u00e0 20 g de prot\u00e9ine.\"\" Pour ce qui est de son indice glyc\u00e9mique, il n’est que de 35. C’est aussi un aliment pauvre en sucre rapide et contient jusqu’\u00e0 60 % de fibres. En d’autres termes, c’est l’aliment parfait si vous faites attention \u00e0 votre taux de glyc\u00e9mie. Par ailleurs, si on le compare avec les autres farines, celle \u00e0 base de coco est d\u00e9pourvue d’acide phytique. C’est-\u00e0-dire qu’il n’y aura aucun \u00e9l\u00e9ment qui va bloquer et rendre difficile l’absorption des min\u00e9raux dans votre organisme lorsque vous le consommez. Et face aux autres aliments riches en fibres, elle est dans la m\u00eame cat\u00e9gorie que ma graine de chia et la graine de lin, mais encore plus efficace que les pruneaux. C’est aussi un aliment riche en s\u00e9l\u00e9nium et en mangan\u00e8se. Il contient aussi une certaine teneur en Vitamine B8, vitamine B1 et en vitamine C. Enfin, pour les personnes victimes d’an\u00e9mie, cet aliment est riche en fer.<\/p>\n

Cuisiner efficacement la farine de coco<\/h2>\n

La premi\u00e8re fa\u00e7on de cuisiner la farine de coco, c’est d’en faire du smoothie. Cela donnera un peu d’exotisme \u00e0 votre repas d’autant plus que le smoothie de farine de coco \u00e0 un gout tr\u00e8s savoureux. On peut aussi la m\u00e9langer avec du lait de riz qu’on d\u00e9gustera chaude durant les saisons hivernales. Elle s’ajoute \u00e9galement dans du chocolat chaud pour rehausser la saveur de ce dernier et \u00e9gayer vos papilles. Pour ce qui est des desserts, rajoutez-en comme ingr\u00e9dients \u00e0 vos p\u00e2tisseries. Les g\u00e2teaux ou encore les gaufres auront un gout subtile avec la farine de coco comme ingr\u00e9dient secret.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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